農産物へのレーザー光後方散乱画像技術の応用に関するレビュー

食品安全と廃棄物に関する懸念が高まる中、高品質な農産物に対する消費者の需要が増加しています。特に、収穫後の段階での需要が顕著です。この需要は、果物や野菜の内部品質を評価または検査するための非破壊的手法の開発を促進しました。後方散乱画像技術、または拡散反射画像技術とも呼ばれるこの手法は、非常に有望なアプローチと考えられています。多くの研究が実用的な応用に焦点を当てており、選択した波長のレーザー光を使用して迅速な多スペクトル法を開発しています。光子が生物組織と迅速に相互作用し、機械視覚の高い計算性能を考えると、後方散乱画像は従来の手法に対する貴重な代替手段を提供できます。その主な利点には、化学的なサンプル準備なしで迅速な測定ができること、高スループット自動品質管理との簡単な統合、およびこの非破壊的手法がサンプルを損傷しないために廃棄物が減少することが含まれます。本レビューは、後方散乱画像の測定ジオメトリ、データ分析、視覚システムの設計に関する考慮事項を含む包括的な概要を提供します。さらに、さまざまなケーススタディを用いて示されたこの技術の利点、課題、精度についても探ります。