藻类胁迫下的藜麦：盐度影响及其缓解策略的综合评估

藜麦（Chenopodium quinoa wild）是一种不含麸质的伪谷物，具有异常营养均衡的脂质、碳水化合物、蛋白质、矿物质、维生素和有益的次级代谢物。这些营养特性，加上其在干旱、寒冷、盐碱和重金属胁迫下成功生长的能力，使得藜麦在全球范围内受到特别关注，并使其成为应对气候变化下全球粮食安全挑战的有前景的未来作物。本文重点突出藜麦在多种非生物胁迫下的生理、形态和代谢特征，特别强调盐度胁迫。藜麦在盐胁迫下表现出多种机制，包括在叶片液泡中高效钠离子隔离、控制木质部钠离子负载、有机和无机渗透物积累、增强的活性氧抵抗、改善的钾离子保留和精确的气孔调节。通过种子预处理、叶面施用植物生长调节剂、有机改良和微生物接种，可以显著提高藜麦的盐度耐受性。