作为通往文化起源的桥梁：民族餐馆对鼓励旅行的影响

本研究探讨了葡萄牙民族餐馆如何影响中国游客访问葡萄牙的意图。为填补现有文献的空白，应用戏剧理论构建了一个模型，该模型包含实质性服务场景、沟通性服务场景、沉浸感、真实性和旅行意图。采用了混合研究方法：一项包含342个有效回应的定量调查确认了研究框架，随后对16名参与者进行了定性访谈，以深入探讨关系。研究结果验证了模型并识别了四个关键主题。值得注意的是，该研究区分了两种服务场景的角色，显示沉浸感对旅行意图的影响强于真实性。这些定性研究的见解扩展了戏剧理论在民族餐馆中的应用，并为旅游市场营销和跨文化消费者行为提供了宝贵的理论和实际意义。