德语版荷兰饮食行为问卷：心理测量学特性、测量不变性与人群常模

荷兰饮食行为问卷（DEBQ）是一项在国际上广泛使用的评估工具，用于评估可能导致体重增加和超重的不同进食风格：情绪化进食、外在性进食和限制性进食。本研究旨在通过具有代表性的德国人群样本，评估包含 30 个条目的德语版 DEBQ 的心理测量学特性，包括其在性别、年龄和 BMI 状态方面的测量不变性。此外，我们还考察了普通人群中进食风格的分布情况，并提供了 DEBQ 量表的人群常模。在一项具有代表性的德国普通人群样本（N = 2513，年龄 ≥ 14 岁）中，使用德语版 DEBQ 进行了评估，同时收集了社会人口统计学特征以及体重和身高的信息。德语版 DEQB 展现出良好的条目特征和信度（限制性进食：α = .92，情绪化进食：α = .94，外在性进食：α = .89）。在探索性和验证性因子分析中均复现了 DEBQ 的 3 因子结构，多组验证性因子分析的结果支持了其在跨性别、年龄和 BMI 状态下的度量和标量测量不变性。外在性进食是德国普通人群中最普遍的进食风格。女性在情绪化和限制性进食量表上的得分高于男性，超重个体在所有三种进食风格上的得分均高于正常体重个体。不同年龄组在外在性进食方面存在微小差异。本研究根据性别、年龄和 BMI 状态提供了常模。我们的研究结果表明，德语版 DEBQ 具有良好的信度和结构效度，适合可靠地评估跨年龄、性别和 BMI 状态的进食风格。此外，结果表明进食风格在性别和 BMI 状态之间存在显著差异。