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Klein, aber mächtig: Mit Ölsäure funktionalisierte Siliciumdioxidpartikel sind ausreichend hydrophob, um Wasser-Öl-Emulsionen mit großer interner Phase zu stabilisieren. Die Partikel adsorbieren irreversibel an der wässrig-organischen Grenzfläche und verhindern das Zusammenfließen der Tröpfchen und eine Phasenumkehr. Polymerisation dieser Emulsionen ergab hoch poröse Polymerschäume.
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Ikem et al. (2008) studied this question.
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