基于极端环境酶的工业生物技术

生物催化对绿色、可持续的生物经济至关重要，这驱动了过去20年生物技术和生物催化的重大进展。生物催化具有众多优势，包括选择性和特异性提高、操作成本降低和毒性减小，这些都导致了工业过程对环境的影响降低。大多数商业可用的酶在狭窄的条件范围内活跃且稳定，并在离子浓度、温度、pH、压力和溶剂浓度的极端条件下迅速失去活性。嗜极端微生物在极端条件下繁衍生息，产生在非常规环境下具有更高活性和稳定性的强健酶。目前可用的嗜极端酶（或称极端酶）的数量不足以满足日益增长的工业需求。这在一定程度上是由于在实验室环境中培养嗜极端生物的困难。本文综述将介绍极端酶及其生物技术应用，并将呈现无培养和基于基因组的极端酶研究方法。