Changes in phenylalanine and tyrosine content and metabolism in ears of susceptible and aphid resistant winter wheat cultivars upon infestation by Sitobion avenae

Changes in free phenylalanine and tyrosine content and metabolism in the ears of susceptible Bezostaya 1 and relatively resistant Atlas 66 winter wheat varieties after natural infestation by the grain aphid ( Sitobion avenae ) (F.) were investigated. After infestation the content of phenylalanine and tyrosine in the variety Atlas 66 was higher than in the susceptible cultivar Bezostaya 1. Attack by aphids also brought changes in the metabolism of phenylalanine and tyrosine in the tissues. A higher phenylalanine ammonia‐lyase (PAL) and tyrosine ammonia‐lyase (TAL) activity was observed in ear tissues of the more resistant variety Atlas 66. The changes in the activity of those lyases in Atlas 66 were strictly correlated with the increase of phenylalanine and tyrosine content after infestation. Résumé Changements de teneur en phénylalanine et tyrosine et métabolisme des épis de blés d'hiver sensibles ou résistants aux pucerons, après une infestation par Sitobion avenae L'étude a porté sur l'analyse des teneurs en phénylalanine et tyrosine libres et sur le métabolisme des épis de blés d'hiver, – sensible Bezostaya 1 et relativement résistant Atlas 66 –, après une attaque naturelle du puceron des grains, S. avenae F. Les teneurs en phénylalanine et en tyrosine d'Atlas 66 sont alors supérieures à celles de Bezostaya 1. Les attaques de pucerons provoquent des changements dans le métabolisme de la phénylalanine et de la tyrosine des tissus. Des activités phénylalanine ammonialyase (PAL) et tyrosine ammonialyase (TAL) ont été observées dans les tissus des épis de la variété la plus résistante, Atlas 66. Les modifications de l'activité de ces lyases dans les pieds du cultivar résistant Atlas 66 présentent une relation étroite avec l'accroissement des teneurs en phénylalanine et en tyrosine après la contamination.