Der richtige Dreh: Der Einschluss eines nonameren Peptids (Trp-Ala-Glu-Ala-Ala-Ala-Glu-Ala-Trp) in einen schalenförmigen Wirt in Wasser induziert und stabilisiert die α-helicale Konformation. Zwei Arten von Wirt-Gast-Wechselwirkungen spielen dabei eine Rolle: eine hydrophobe Wechselwirkung mit den beiden terminalen Trp-Resten und elektrostatische Wechselwirkungen zwischen den Glu-Resten und der hohen positiven Ladung des Wirts (12+).
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Tashiro et al. (2005) studied this question.
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