Ein Fisch, der ohne Wasser auskommt: Gefriertrocknen ermöglicht den Einbau von Bakterien in ein stark eutektisches Lösungsmittel, wobei deren Lebensfähigkeit bewahrt bleibt (intakte E. coli sind im Bild mit Pfeilen markiert). Dieses Verfahren eröffnet Perspektiven für den Einsatz ganzer Mikroorganismen in biokatalytischen Prozessen in nichtwässrigen Lösungsmitteln.
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Gutiérrez et al. (2009) studied this question.
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