Reductive Modification of a Methionine Residue in the Amyloid‐β Peptide

Radikalische Veränderung: Eine chemische Modifizierung des Peptids Amyloid-β (Aβ) wandelte den Methioninrest 35 in α-Aminobuttersäure um. Durch γ-Bestrahlung wässriger Lösungen gebildete Wasserstoffatome griffen selektiv Met 35 an und erzeugten so das modifizierte Peptid (siehe Schema) sowie schwefelzentrierte Radikale. Ein Peptid-Liposomen-Modellsystem nutzte die Bildung von trans-Lipiden als Maß für die Wirkung der Radikale.