Essential Oil Content, Antioxidative Characteristics and Enzyme Inhibitory Activity of Sideritis akmanii Aytaç, Ekici & Dönmez

Amaç: Çalışmamız Sideritis akmanii Aytaç, Ekici ve Dönmez, 1996'nın antioksidan kapasitesini, toplam fenolik madde içeriğini, serbest radikal temizleyici özelliklerini, mineral madde profillerini, enzim inhibitör aktivitesini ve uçucu yağ analizini belirlenmiştir.Gereç ve Yöntemler: S. akmanii bitki kökleri ve saplarından oluşan bir karışım kullanılmıştır.Bitkinin temel yağ asidi bileşenleri gaz kromatografisikütle spektrometresi ve bioelement konsantrasyonları indüktif eşleşmiş plazma optik emisyon spektrometresi ile belirlenmiştir.Metanol ve aseton ekstresinin antioksidan aktivitesi, 2,2-difenil-1-pikrilhidrazil radikali süpürücü etkisi, toplam fenolik içerik, toplam antioksidan durumu (TAS), toplam oksidan durumu (TOS) analizi ile incelenmiştir.Kolinesteraz (ChE), α-amilaz, α-glukozidaz, tirozinaz inhibitör aktivitesi belirlenmiştir.Bulgular: Sonuçlar, metanol ekstresinde fenolik madde içeriğinin daha yüksek olduğunu göstermiştir.(144,08±2,01 μg gallik asit eşdeğeri/mg ekstre).S. akmanii metanol ekstresinin radikal süpürücü etkisi (%73,2) aseton ekstresinden (%60,1) daha yüksek bulunmuştur.Metanol ve aseton ekstrelerinin sırasıyla TAS değerleri 2,32±0,4 ve 2,38±0,2 μmol trolox Eq /g, TOS değerleri 4,88±0,6 ve 5,04±0,5 μmol H 2 O 2 Eq/g ve oksidatif stres indeks değerleri 2,1±0,3 ve 2,11±0,24'tür.Uçucu yağda hekzadekanoik asit (%17,9) ana bileşen olarak tespit edilmiştir.S. akmanii türleri yüksek Mg