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Más de la mitad de la población mundial consume arroz como su alimento principal. La mayor parte de la producción de arroz se concentra en Asia, con los 10 principales países productores de arroz que representan el 84% del cultivo total de arroz en el mundo. Sin embargo, la producción de arroz también está fuertemente vinculada a los cambios ambientales. Entre todas las fuentes globales de emisiones de gases de efecto invernadero (GEI), el cultivo de arroz se destaca como un contribuyente significativo al metano global (CH
Kumar et al. (Jue,) estudiaron esta cuestión.