PDO Sertifikalı Gemlik Zeytinlerin Fizikokimyasal Özellikleri Üzerine Agroekolojik Koşulların Etkileri: Hasat Yılı ve Bölgesel Varyasyonun Karşılaştırmalı Değerlendirmesi

Gemlik, Türkiye’de sofralık zeytin üretiminin temelini oluşturan ve Avrupa Birliği tarafından Menşe Adı Korumalı (PDO) ürün olarak tescillenen önemli bir çeşittir. Çalışma, çeşidin farklı ekolojik koşullardaki morfolojik ve beslenme değişkenliğini belirlemek amacıyla Antalya, Aydın, Balıkesir, Manisa ve Hatay’da iki hasat yılı süresince yürütülmüştür. Meyve ağırlığı 3.74–5.47 g, eni 1.69–1.89 cm, boyu 2.07–2.43 cm aralığında değişmiştir. Toprak pH’sı 6.9–8.3, organik madde %0.3–2.6 arasında olup, PCA varyansın %80.86’sını açıklamıştır. Sıcaklık meyve boyutunu küçültmüş, K, N, Zn, Ca ve Mg meyve morfolojisiyle pozitif ilişki göstermiştir.