Süße Sache: Pt- oder Ru-Komplexe auf anorganischen Oxiden sind sehr aktive Katalysatoren der Umwandlung von Cellulose in Zuckeralkohole (hauptsächlich Sorbitol) in Wasser unter Wasserstoffdruck; außerdem können die Katalysatoren mehrmals wiederverwendet werden. Glucose entsteht in niedrigen Ausbeuten, was dafür spricht, dass die Pt- oder Ru-Oxide difunktionelle Katalysatoren der Cellulosehydrolyse und der anschließenden Reduktion zu Zuckeralkoholen sind.
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Fukuoka et al. (2006) studied this question.
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