新冠病毒疫情、食品系统与循环经济：挑战与机遇

本文分析了新冠病毒危机的成因和影响，特别关注食品系统。食品消费和生产不仅受到危机的影响，可能也对疫情的爆发产生了影响。在提供简要的引言框架后，本文展示了一项关于新冠病毒与食品系统之间联系的试点研究结果，该研究利用原创的“主题流行度”指标，通过选定的欧盟Twitter账户的社交媒体活动进行测量。随后，提出了一项文献系统回顾，以识别可持续食品系统主题流行度上升的原因、新冠病毒危机对食品系统的潜在影响（针对生产、消费和废物处理阶段）及可能的解决方案，重点关注循环经济。讨论了政策制定者在短期和长期面临的挑战与机遇。倡导采用整体方法，因为全球食品系统与社会密切相关，需要国家和经济主体之间的深度合作。