UCI体育营养项目：成功骑行表现的科学

骑行是全球最受欢迎的运动之一，竞争项目的时间范围从几秒钟（例如，场地短跑）到几天（例如，公路自行车三周大环赛）。专业骑行无疑是耐力运动需求的巅峰，因为这些运动员必须成功应对大量赛事、不同的持续时间和各种比赛条件。许多因素会影响骑行表现，特别是事件类型（例如，场地与公路、单日赛与多阶段赛）；外部条件（例如，比赛概况、天气条件、海拔、团队战术）；以及个人变量（例如，心理、身体、生理和技术属性，营养策略）。在本综述中，我们旨在总结影响骑行表现的主要因素。特别是，我们讨论当前文献中关于不同骑行模式比赛所施加的生理和能量需求的量化研究——尽管我们特别关注公路骑行——与这些比赛成功相关的因素，精英/专业骑手的身体和生理特征及其训练方案，以及这些因素如何受到营养的影响。精英骑行的持续发展需要将传统的生理指标与个体的人体测量和功率-持续时间曲线特征相结合，朝着类型的聚类发展，最终实现训练过程的个体优化。