International Trend of Food Irradiation in 2026

2026年時点での食品照射の国際動向をまとめた。植物検疫処理による利用が急拡大し，オーストラリアではqrコードを使用したデジタル表示の規制を追加し，消費者理解を推進している。中国でも増加傾向であり，国内消費をメインに150万トンに及ぶ。南米では規制の整備が進められ今後に期待。一方で，欧州では減少傾向である。iaeaでは，消費者コミュニケーションの国際間協力と照射モデリングのテーマが立ち上げられた。