Gastronomi̇ Ki̇mli̇ği̇ni̇n Desti̇nasyon Markalaşmasina Katkisi: Çanakkale Örneği̇ (The Contribution of Gastronomy Identity to Destination Branding: The Case of Canakkale)

Günümüzde gastronomi kimliği, destinasyonlar için markalaşma amaçlı olarak kullanılabilecek önemli bir etmen haline gelmiştir. Bu çalışmanın amacı, yerel halkın görüşleri doğrultusunda Çanakkale ilinin gastronomi kimliğini belirlemek ve gastronomi kimliğinin destinasyon markalaşmasına olan katkısına yönelik algıları ölçmektir. Çalışma, diğer markalaşma çalışmalarından farklı olarak paydaş olarak yerel halkı ele almaktadır. Bu doğrultuda, çalışmada kartopu örnekleme yöntemi kullanılarak aslen Çanakkaleli olan 30 katılımcı ile yüz yüze görüşmeler gerçekleştirilmiştir. Çalışmadan elde edilen verilerin analizinde MAXQDA programı kullanılmıştır. Çalışma sonuçları, Çanakkale ilinin gastronomi kimliğinde var olan kültürel ve çevresel unsurları ortaya koymuştur. Aynı zamanda, tespit edilen gastronomi unsurlarının destinasyon markalaşmasında kullanılabilecek bir potansiyel olduğunu göstermiştir. Anahtar Kelimeler: Gastronomi kimliği, Gastronomi, Destinasyon markalaşması, Çanakkale Gastronomi Kimliği, Çanakkale.