热应激对泌乳牛能量和水分利用的影响

选用12头产后45-90天的Holstein奶牛，在三个为期30天的试验期内，测定32.2 C恒温以及高水平不饱和与饱和脂肪对能量消化率和利用率及其他各项指标的影响。与温度的影响相比，与日粮相关的变异部分在大多数情况下较小。在32.2 C下，大多数反应表现出显著变化，其中最大的变化通常发生在每个周期的第一周。32.2 C下体表蒸发显著增加，其水分主要来源于饮水量增加28%以及粪便水分减少33%。尿量变化较小。血浆蛋白显著丢失（P < .01），但尿液pH仅轻度下降。高温对日粮消化率几乎没有影响。乳能量输出的下降幅度几乎是可消化能量摄入下降幅度的两倍，导致能量利用效率显著降低。结果表明，在热应激下维持需要量显著增加，并提示在蛋白质严重短缺的炎热地区，可能还会通过汗腺造成额外的蛋白质损失。