Minor volatile constituents of essential oil and extracts of coriander (Coriandrum sativum L.) fruits

Les composés volatiles mineurs de l'huile essentielle et des extraits des fruits du coriandre (Coriandrum sativum L.) L'étude de l'huile essentielle, de l'extrait hydroalcoolique et de l'extrait obtenu par distillation de l'infusion aqueuse des fruits de coriandre, a permis de détecter 133 composés volatils.Le linalol est le composé le plus abondant dans tous les échantillons examinés et il atteint 81 % de la fraction volatile totale dans l'extrait aqueux.On a souligné les différences les plus remarquables entre l'huile essentielle et les extraits.Le camphre (5,6 %), l'acétate de géranyle (4 %) et le géraniol (1,5 %) se trouvent en grande quantité dans l'huile essentielle, tandis que la teneur en hydrocarbures sesquiterpéniques dépasse 13 %.Quarante-quatre composés mineurs ont été rapportés pour la première fois dans les extraits aromatiques et dans l'huile essentielle du coriandre, acétate de myrtényle, verbenone, myrténol, p-cymènol-8, et quelques diols comme le diméthyl-2,6-octadiène-3,7-diol-2,6 et le diméthyl-2,6-octadiène-1,7-diol-3,6 étant les plus représentatifs.Dans l'huile essentielle on a identifié deux isomères de l'époxy-6,7-linalol ; l'acétate de dihydro-2,3-époxygéranyle a été trouvé dans l'extrait hydroalcoolique seulement.En plus, on a mis en évidence la corrélation entre les diols et les produits d'oxydation des terpènes.