Penerapan Teknologi Budidaya Ubi Jalar Dan Manajemen Pembukuan Pada Kelompok Tani Karaeng Borong

Kelompok tani Karaeng Borong yang berada di Desa Temmapaduae Kecamatan Marusu belum memanfaatkan teknologi ramah lingkungan dalam budidaya tanaman ubi jalar. Permasalahan yang dihadapi oleh Kelompok Tani ini adalah penggunaan jenis pupuk dan dosis yang tepat untuk budidaya tanaman ubi kayu. Kegiatan ini bertujuan untuk memberikan pengetahuan dan keterampilan bagi masyarakat khususnya kelompok tani Karaeng Borong dalam memanfaatkan teknologi ramah lingkungan dalam budidaya tanaman ubi jalar untuk peningkatan produksinya dan teknologi pasca panen yang dapat memperbaiki kualitas produksi. Serta pelatihan manajemen pembukuan bagi petani. Metode yang digunakan dalam pelaksanaan Program Pengabdian Bagi Masyarakat ini adalah penyuluhan, pelatihan, demonstrasi teknologi, dan pendampingan. Luaran yang diharapkan adalah teknologi tepat guna serta publikasi ilmiah. Hasil dari kegiatan pengabdian kepada masyarakat bahwa terjadi peningkatan kapasitas produksi ubi jalar yang ditanam petani. Peningkatan kemampuan membuat kompos dari jerami padi dengan EM4 sebagai mikroba pendegradasi bahan organik. Memperbaiki kemasan produk ubi jalar dan kompos yang dihasilkan, dan peningkatan kemampuan manajemen pembukuan usahatani ubi jalar dari Kelompok Tani Karaeng Borong dan masyarakat sekitar.